Easy Cowboy Caviar | Μπισκότα και φλιτζάνια

0

Αυτή η εύκολη συνταγή για το χαβιάρι Cowboy είναι το τέλειο ορεκτικό ή ακόμα και ελαφρύ δείπνο. Απολαύστε το με ένα μπολ τσιπς, ως τοπεράκι ψητής πατάτας ή πάνω από ένα πιάτο νάτσος!

ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΛΗΡΗ ΣΥΝΤΑΓΗ!

Και αν σας αρέσει αυτή η συνταγή φροντίστε να δοκιμάσετε και την πικάντικη Frito Corn Salad μου! ΤΡΕΛΑ ΚΑΛΑ!

Ένα μπολ με χαβιάρι καουμπόη

Τι είναι το χαβιάρι Cowboy;

Είναι ένα διασκεδαστικό όνομα σωστά; Το Cowboy Caviar γνωστό και ως Texas Caviar είναι μια σάλσα σε στυλ φασολιών που προέρχεται από… το μαντέψατε… Τέξας! Είναι μια διασταύρωση μιας χοντρής σάλσας και ενός ντιπ φασολιών, με μια πολύ απλή βινεγκρέτ για να προσθέσετε τόνους γεύσης. Συνήθως περιλαμβάνει μαυρομάτικα μπιζέλια, αλλά δεν μου αρέσουν, οπότε η έκδοσή μου χρησιμοποιεί όλα τα μαύρα φασόλια! Περιλαμβάνω επίσης ένα όχι και τόσο μυστικό συστατικό για να αναδείξω πραγματικά όλες τις γεύσεις: κρυσταλλική ζάχαρη! Υπάρχουν τόνοι παραλλαγών του χαβιαριού Cowboy εκεί έξω, οπότε μη διστάσετε να γίνετε δημιουργικοί! Έχω συμπεριλάβει μερικές ιδέες αργότερα σε αυτήν την ανάρτηση! Αυτή είναι η τέλεια βουτιά για να φέρετε σε μπάρμπεκιου!

μπολ με σάλσα καλαμποκιού και φασολιών

Συστατικά:

Για την ΠΛΗΡΗ λίστα με τα συστατικά ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ!

  • Μαύρα φασόλια, ξεπλυμένα και στραγγισμένα
  • Καλαμπόκι σε κονσέρβα, στραγγισμένο
  • Ro-Tel (ντομάτες σε κύβους και πράσινο τσίλι), στραγγισμένο καλά
  • Φρέσκο ​​κόλιανδρο
  • κόκκινη πιπεριά
  • Jalapeno
  • κόκκινο κρεμμύδι
  • Κύμινο
  • Σκόνη σκόρδου
  • Αλάτι kosher
  • Κρυσταλλική ζάχαρη. Μπορεί να φαίνεται περίεργο να προσθέσετε ζάχαρη σε αυτή τη συνταγή, αλλά πραγματικά λειτουργεί! Μπορείτε σίγουρα να προσθέσετε λιγότερα ή ακόμα και να τα παραλείψετε εντελώς, αλλά σίγουρα σας συνιστώ να το δοκιμάσετε. Η διακριτική γλυκύτητα συνδυάζεται τόσο καλά με τα αλμυρά συστατικά και ενισχύει τη συνολική γεύση! Μου αρέσει επίσης πολύ να χρησιμοποιώ μια επιπλέον λεπτή κρυσταλλική ζάχαρη επειδή διαλύεται τόσο γρήγορα. Αυτό είναι υπέροχο αν το σερβίρετε αμέσως. Αλλά μην ανησυχείτε αν δεν έχετε επιπλέον λεπτή ζάχαρη. Οποιαδήποτε κοκκοποίηση θα λειτουργήσει!
  • Οποιοδήποτε ελαφρύ λάδι. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ λάδι αβοκάντο ή ελαφρύ ελαιόλαδο!
  • Χυμός από λάιμ
  • Ώριμα αβοκάντο

Πώς να φτιάξετε το χαβιάρι Cowboy/Οδηγίες:

  1. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να προσθέσετε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και να ανακατέψετε να ενωθούν.
  2. Μπορείτε να το απολαύσετε αμέσως ή να καλύψετε το μπολ και να το βάλετε στο ψυγείο για να ενωθούν οι γεύσεις. Αν το αφήσετε να καθίσει για λίγες ώρες στο ψυγείο, όλα συνδυάζονται όμορφα, γεγονός που το κάνει μια εξαιρετική συνταγή για προετοιμασία για διασκέδαση!

Πώς να σερβίρετε το χαβιάρι Cowboy:

Η επιλογή είναι δική σου! Ακολουθούν ορισμένες προφανείς και όχι τόσο προφανείς ιδέες σερβιρίσματος:

  • Με πατατάκια τορτίγιας! Αυτή είναι η πιο προφανής και δημοφιλής ιδέα σερβιρίσματος για το Cowboy Caviar.
  • Πάνω από ψητή πατάτα! Αυτή είναι μια υπέροχη ιδέα και ένας τρόπος για να μετατρέψετε την πατάτα σας σε γεύμα. Απλώς προσθέστε λίγο βούτυρο, τυρί, κρέμα γάλακτος και πολύ χαβιάρι Cowboy. Τοσο καλα!
  • Αν σας αρέσει να φτιάχνετε νάτσος, αυτή είναι μια εξαιρετική προσθήκη.
  • Έχω μια συνταγή για την πίτσα Cowboy Caviar εδώ στον ιστότοπό μου, στην οποία λειτουργεί εξαιρετικά!
  • Πάνω από ψητό κοτόπουλο ή μπριζόλα! Ψήνω στη σχάρα τόνους στήθη κοτόπουλου, ειδικά το καλοκαίρι, και σερβίρεται πολύ καλά από πάνω με ένα πασπαλάκι τυρί cotija!
  • Μέσα σε μπουρίτο!
  • Ως συνοδευτικό την Πρωτοχρονιά! Βάλτε σε μαυρομάτικα μπιζέλια για μια κονσέρβα μαύρα φασόλια και έχετε ένα παραδοσιακό συνοδευτικό για καλή τύχη τη νέα χρονιά!
  • Κάθε βράδυ που ετοιμάζετε ένα δείπνο σε στυλ Tex-Mex ή σε tacos!
  • Σε μπολ burrito με την αγαπημένη σας πρωτεΐνη και ρύζι!
  • Σε μια σαλάτα taco!

Μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για το χαβιάρι για καουμπόη;

  • Εάν σκοπεύετε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή εκ των προτέρων, περιμένετε να προσθέσετε το αβοκάντο μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα, ειδικά αν προετοιμάσετε μια μέρα πριν. Το αβοκάντο μπορεί να γίνει λίγο καφέ όσο περισσότερο κάθεται, κάτι που είναι καλό γευστικά, αλλά είναι ωραίο να το προσθέσετε την τελευταία στιγμή για να φαίνεται πιο όμορφο!
  • Εάν προετοιμαστεί από πριν, μπορεί να παρατηρήσετε υγρές μορφές στο μπολ καθώς τα λαχανικά μουλιάζουν. Απλώς ανακατέψτε το μείγμα με το υγρό, για να μεγιστοποιήσετε τη γεύση και στη συνέχεια στραγγίστε τυχόν περίσσεια.
  • Μπορείτε να το φυλάξετε στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες αεροστεγώς.

Συμβουλές συνταγής:

  • Ψιλοκόψτε τα πάντα στο ίδιο μέγεθος! Αυτή είναι μια τόσο απλή συνταγή για να το κάνετε που το να κόβετε τα υλικά είναι το κύριο μέρος της προετοιμασίας! Δεδομένου ότι πιθανότατα θα το σερβίρετε με πατατάκια, είναι καλύτερο όταν όλα τα υλικά είναι κομμένα σε κύβους ομοιόμορφα, ώστε να βυθίζεται εύκολα σαν χοντρή σάλτσα!
  • Πλύνετε καλά τον κόλιανδρό σας! Τίποτα χειρότερο από το να βάλετε αμμώδη κόλιαντρο στο καουμπόικο χαβιάρι σας!
  • Φροντίστε να στραγγίξετε καλά το δοχείο του Ro-Tel. Το μείγμα θα σχηματίσει φυσικά λίγο υγρό, ώστε να μην χρειάζεται προσθήκη. Το ίδιο ισχύει και για το καλαμπόκι και τα μαύρα φασόλια!
Ένα μπολ με χαβιάρι του Τέξας με ένα τσιπ

Παραλλαγές:

Αυτή είναι μια από αυτές τις συνταγές που μπορούν να αλλοιωθούν ατελείωτα. Είτε πρόκειται για καρυκεύματα είτε για λαχανικά, οι δυνατότητες είναι ατελείωτες! Ακολουθούν μερικές εύκολες ιδέες:

  • Εάν οι φρέσκες ντομάτες είναι στην εποχή τους, μη διστάσετε να αντικαταστήσετε το κουτάκι του Ro-Tel με φρέσκες. Μπορείτε να προσθέσετε και λίγο πράσινο τσίλι σε κύβους αν θέλετε!
  • Παραλείψτε το κόλιανδρο. Ξέρω ότι τόσοι πολλοί δεν αγαπούν τον κόλιανδρο, επομένως είναι ένα πολύ απλό συστατικό που πρέπει να το αφήσετε έξω (αν και προσωπικά το λατρεύω!). Απλά βυθίστε σε ψιλοκομμένο επίπεδο μαϊντανό!
  • Αλλάξτε τα καρυκεύματα και προσθέστε ότι σας αρέσει! Το κύμινο, οι νιφάδες θρυμματισμένης κόκκινης πιπεριάς, η καπνιστή πάπρικα, η σκόνη τσίλι είναι μερικές υπέροχες προσθήκες για να το πικράνεις!
  • Χρησιμοποιήστε Black Eyed Peas μαζί με τα μαύρα φασόλια. Δεν μου αρέσουν τα μαυρομάτικα, γι’ αυτό μου αρέσει να χρησιμοποιώ όλα τα μαύρα φασόλια στη συνταγή μου, αλλά μπορείτε να τα αλλάξετε αν θέλετε, όπως τα φασόλια. Ειλικρινά τα περισσότερα φασόλια θα λειτουργήσουν στη συνταγή.
  • Χρησιμοποιήστε πορτοκαλί, κίτρινες ή πράσινες πιπεριές μαζί ή στη θέση της κόκκινης πιπεριάς αν προτιμάτε!
  • Προσθέστε μερικά πράσινα κρεμμυδάκια! Θα μπορούσατε να το κάνετε την τελευταία στιγμή για γαρνιτούρα ή να τα ανακατέψετε αμέσως!
  • Χρησιμοποιήστε jalapenos τουρσί αντί για φρέσκα.
  • Αν δεν έχετε φρέσκο ​​χυμό λάιμ, αλλάξτε τον με χυμό λεμονιού ή ακόμα και ξύδι από λευκό ή κόκκινο κρασί!

Δείτε την ΠΛΗΡΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΔΩ! Αυτή η συνταγή έγινε σε συνεργασία με τους φίλους μου στο Imperial Sugar. Σας ευχαριστούμε που υποστηρίζετε τις επωνυμίες που συνεχίζουν να κάνουν αυτόν τον ιστότοπο δυνατό!

ΚΑΡΦΙΤΣΑ για αργότερα:

καουμπόη χαβιάρι pinterest εικόνα

Bir cevap yazın