Hot Chocolate Fudge – Μπισκότα και φλιτζάνια

2

Αυτή η εύκολη συνταγή Hot Chocolate Fudge συνδυάζει δύο αγαπημένα χειμωνιάτικα σε ένα επιδόρπιο! Κρεμώδες φοντάν με μίνι marshmallows αυτή η συνταγή είναι ιδανική για δώρο στις γιορτές!

Αυτή η συνταγή είναι σε συνεργασία με την Imperial Sugar. ΚΛΙΚ ΕΔΩ για την πλήρη συνταγή!

Hot Chocolate Fudge κομμένο σε κομμάτια σε ξύλο κοπής

Ζεστό φοντάν σοκολάτας!

Αυτή η συνταγή είναι μια περιστροφή στην αγαπημένη μου συνταγή για εύκολο φοντάν (γνωστό και ως φοντάν φαντασίας) που φτιάχνω κάθε περίοδο των γιορτών! Είναι μια οικογενειακή συνταγή που έφτιαχνε η γιαγιά μου. Γιατί λοιπόν να μην το κάνετε λίγο πιο διασκεδαστικό και να προσθέσετε μερικά μίνι marshmallows και ακόμη και μερικά αφυδατωμένα marshmallows από πάνω και να το μετατρέψετε σε Hot Chocolate Fudge!! Η σοκολάτα είναι λεία και κρεμώδης, ακριβώς όπως το τέλειο φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα με γλυκές τσέπες marshmallow!

Γιατί λειτουργεί αυτή η συνταγή:

  • Κρεμώδης, απαλή γεύση σοκολάτας που δεν είναι πολύ εντυπωσιακή με τον συνδυασμό γάλακτος και ημίγλυκης σοκολάτας. Δοκίμασα να προσθέσω μείγμα ζεστής σοκολάτας σε αυτή τη συνταγή και δεν πίστευα ότι η γεύση ήταν τόσο υπέροχη, και έριξε τη συνοχή!
  • Το βράσιμο της ζάχαρης και του γάλακτος εβαπορέ διευκολύνει το λιώσιμο της σοκολάτας, ενώ σταθεροποιεί το φοντάν δίνοντάς της τέλεια υφή.
  • Μην κάνετε λάθος να χρησιμοποιήσετε ζαχαρούχο γάλα για εβαπορέ σε αυτή τη συνταγή, αν και μπορώ να δω πόσο δελεαστικό θα ήταν! Το φοντάν σας θα ήταν πολύ γλυκό!
Hot Chocolate Fudge κομμένο σε κομμάτια

Συστατικά Hot Chocolate Fudge

Κάντε κλικ εδώ για την πλήρη λίστα συστατικών.

Πώς να φτιάξετε φοντάν ζεστής σοκολάτας/Οδηγίες:

  1. Στρώνουμε ένα ταψί 9×13 με λαδόκολλα. Καλύψτε ελαφρά με αντικολλητικό σπρέι και αφήστε το στην άκρη.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο, τη σοκολάτα γάλακτος, τη ημίγλυκη σοκολάτα και την κρέμα marshmallow, όσο καλύτερα μπορείτε με μια ξύλινη κουτάλα. Αφήνω στην άκρη.
  3. Σε ένα μεγάλο κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά ανακατεύουμε την κρυσταλλική ζάχαρη, το γάλα εβαπορέ και την πρέζα αλάτι. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό και βράστε για 4 λεπτά, ανακατεύοντας πολύ συχνά.
  4. Αποσύρουμε το μείγμα από τη φωτιά και προσθέτουμε σιγά σιγά στο μείγμα της σοκολάτας ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθεί.
  5. Μόλις ενωθεί το μείγμα, ανακατεύουμε τα μίνι marshmallows μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα. *δείτε σημείωση
  6. Ρίξτε το φοντάν στο έτοιμο ταψί και απλώστε ομοιόμορφα. Καλύψτε καλά το τηγάνι και αφήστε το φοντάν να σταθεροποιηθεί εντελώς πριν το κόψετε σε τετράγωνα. Σε θερμοκρασία δωματίου θα χρειαστούν αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα για να στηθεί το φοντάν. Εναλλακτικά, μπορείτε να τοποθετήσετε το ταψί στο ψυγείο για να σταθεροποιηθεί πιο γρήγορα.

Παραλλαγές:

Το Fudge είναι μια διασκεδαστική συνταγή για να γίνετε πραγματικά δημιουργικοί! Ακολουθούν μερικά πρόσθετα με τα οποία μπορείτε να παίξετε:

  • Μέντα θρυμματισμένα. Μπορείτε να τα διπλώσετε μέσα στο φοντάν ή να τα πασπαλίσετε από πάνω και να τα πιέσετε μέσα στο φοντάν πριν δέσει για να φτιάξετε ένα ζεστό φοντάν μέντας!
  • άσπρο κομματάκια σοκολάτας. Προσθέτοντας λίγο λευκό κομματάκια σοκολάτας μαζί με τα μίνι marshmallows (ή πιέζοντάς τα από πάνω) θα μπορούσαν να είναι μια ωραία γλυκιά κρεμώδης μπουκιά στο φοντάν!
  • Ανακατέψτε οποιεσδήποτε άλλες καραμέλες μαζί με τα μίνι marshmallows σας, όπως M&M, ή ψεκασμούς!
  • Οι ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί είναι πάντα υπέροχοι στο φοντάν! Θα συνιστούσα καρύδια.

Πώς να αποθηκεύσετε το Fudge:

Το φοντάν είναι πολύ ωραίο για τις γιορτές γιατί μπορείτε να το φτιάξετε εκ των προτέρων και θα μείνει φρέσκο ​​για πολύ καιρό (2 εβδομάδες!) αν το αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο. Μπορείτε επίσης να καταψύξετε το φοντάν για έως και 30 ημέρες αεροστεγώς στην κατάψυξη!

Ένα κομμάτι φοντάν φαντασίας με marshmallows

ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΛΗΡΗ ΣΥΝΤΑΓΗ!

Περισσότερες συνταγές για φοντάν που σίγουρα θα λατρέψετε:

ΚΑΡΦΙΤΣΑ για αργότερα:

ζεστή σοκολάτα φοντάν εικόνα pinterest

Bir cevap yazın