Lingonberries (Vaccinium vitis-idaea) – Βότανα & Χέρια

0
Lingonberries (Vaccinium vitis-idaea) – Βότανα & Χέρια

Σκόνταψα πάνω σε αυτούς τους μικρούς άντρες σε μια βόλτα στο Μπέρμπατζ μόλις πριν από λίγες μέρες, μου φαίνεται απίστευτο τώρα που πρέπει να είναι ακόμα εκεί στη μέση των χιονισμένων λόφων και του γκρίζου ουρανού μας. Τα λουλούδια εξακολουθούν να παρέχουν τροφή για τις μέλισσες και άλλα έντομα, ενώ τα μούρα είναι μια εξαιρετική πηγή διατροφής για τα πουλιά μας που ξεχειμωνιάζουν. Τα μούρα είναι βρώσιμα και για τον άνθρωπο και πολλοί άνθρωποι θα τα έχουν συναντήσει σε αυτή τη χώρα όπως πωλούνται από την ΙΚΕΑ. Είναι αγαπημένα στις Σκανδιναβικές χώρες, ιδιαίτερα στη Φινλανδία, όπου χρησιμοποιούνται σε μεγάλη ποικιλία από αλμυρά και γλυκά πιάτα.

Όπως τα μύρτιλλα και τα cranberries, τα lingonberries είναι μέλος της οικογένειας των ερείκης και αναπτύσσονται σε περιοχές με βαλτότοπους. Τα μούρα περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμινών Α και C καθώς και μαγνήσιο, φλαβονοειδή και λιγνάνες που έχουν υψηλή αντιοξειδωτική δράση.

Το Lingonberry έχει δοκιμαστεί για τη θεραπεία λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος, μαζί με το cranberry, και έχει βρεθεί ότι μειώνει την εμφάνισή τους. Οι ενώσεις στα μούρα μπορεί να εμποδίσουν το βακτήριο E Coli, μια κοινή αιτία της μόλυνσης, να προσκολληθεί στο τοίχωμα της ουροδόχου κύστης. Τα μούρα περιέχουν επίσης αντιφλεγμονώδεις ενώσεις όπως η κερσετίνη, η οποία μπορεί να είναι ευεργετική για καταστάσεις όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα και η πρόσθετη στυπτικότητα του βοτάνου μπορεί επίσης να καταπραΰνει τη φλεγμονή του πεπτικού συστήματος.

Schreibe einen Kommentar